鸡蛋炒虾仁的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

鸡蛋炒虾仁的做法

• 1.将虾仁去下线，洗干净备用。

• 2.将鸡蛋打散备用。

• 3.将青椒和红椒切成片，葱姜蒜切成末。

• 4.开大火将锅烧热，放入油，油五成热时倒入打散的鸡蛋，将鸡蛋炒成块后盛出来。

• 5.炒好的鸡蛋。

• 6.锅中再放油，油五成热后放入葱姜蒜炝锅炒出香味。

• 7.放入虾仁，滴几滴料酒，放入白胡椒粉，将虾仁炒变色。

• 8.放入青椒和红椒，倒入炒好的鸡蛋，放入盐，生抽继续翻炒，将辣椒炒至五成熟。

• 9.最后放入鸡精提味，这道菜就做好了。

• 10.成品图