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巧克力慕斯的做法和食材用料及健康功效

2017-09-18 17:02:33 阅读：1148 来源：本站原创作者：杨幂

健康功效

巧克力：富含热量、富含脂肪、富含碳水化合物
牛奶：富含蛋白质
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

巧克力200克相克食物	牛奶150克相克食物
黄油20克	蛋黄3个
吉利丁片15克	白兰地14克
淡奶220克	樱桃适量相克食物
奶酪50克相克食物	砂糖10克相克食物
开心果2个

巧克力慕斯的做法

1.牛奶加巧克力加黄油.隔水加热至完全融化.水温不要超过70度
2.吉利丁冷水泡至完全软化备用
3.吉利丁加入融化的巧克力里面.完全融化即可
4.蛋黄加糖打发.加入巧克力里面
5.淡奶油打发备用
6.将奶酪加入搅拌均匀.倒入白兰地.分次加入打发奶.搅拌均匀即可.装杯冷冻即可
7.取出装饰.摆一圈樱桃颗粒.中间挤上奶油.
8.中间放半颗开心果即可

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