青椒炒肉丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

青椒炒肉丝的做法

• 1.先把猪肉洗干净。

• 2.再切成细细均匀的小丝。

• 3.用芡粉、生抽，和花椒粉，腌制肉丝，10分钟。

• 4.再把青椒洗干净。

• 5.切成均匀的丝。

• 6.将生姜，切成细细的小丝，再将蒜切成小丁。

• 7.然后热好锅。

• 8.在锅中放入适量的油。

• 9.在油中放入花椒，蒜和豆瓣辣椒爆炒几下。

• 10.再放入肉丝。

• 11.再放入青椒。

• 12.翻炒几下后放入生姜，炒一分钟后放入适量的盐，再炒两分钟后，可以放入适量的味精。

• 13.这样香喷喷的青椒炒肉就做好了。