糖糯米藕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
红糖：健脾、益气、补血

食材用料

糖糯米藕的做法

• 1.取适量糯米，放小碗里浸泡2个小时左右。

• 2.把水沥干，把藕的一端切掉，先放置一旁。「切掉大概一厘米厚度即可」

• 3.把糯米从切口塞进去，塞满为止。「每塞一次可以用筷子捅一下」 把切下来的一块当盖子盖上，然后用牙签固定。

• 4.把藕放进锅中，加水，水末过藕为宜，然后加入适量冰糖，红糖。「冰糖我放了八块，红糖五大勺，这个可根据个人口味添加，为了上色我放的糖稍微多了点」

• 5.大火煮沸之后改小火慢熬，熬大概一小时左右。「可根据上色程度增减时间」为了味道，放了点大枣，也可以根据个人口味进行选择。

• 6.捞出，放凉。汁也盛出。「如果觉得上色不好，放置一晚，第二天上色明显变深。然后开火将糖汁收浓。」

• 7.切成片，摆盘。

• 8.把收浓的糖汁浇上。

• 9.大功告成，出品！ 最后把大枣也摆上了。