肉末香菇油菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香菇：补虚、健脾、化痰
油菜：清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿

食材用料

肉末香菇油菜的做法

• 1.准备食材

• 2.肉末里放入白胡椒粉、料酒、盐，拌匀腌十分钟

• 3.油菜帮叶分开；香菇切片；姜蒜切末；干红辣椒切段

• 4.烧锅开水，滴几滴油

• 5.放入菜帮焯水一分钟

• 6.放入菜叶焯水半分钟，捞出控干水分

• 7.香菇也焯水，捞出控干

• 8.热锅凉油，放入干红辣椒炒香

• 9.放入姜末炒香

• 10.放入肉末翻炒

• 11.肉末变色后锅边淋入料酒，翻炒均匀

• 12.放入香菇和油菜，翻炒均匀

• 13.将蒜末放入，翻炒均匀

• 14.加入蚝油，翻炒均匀

• 15.加盐调味

• 16.翻炒均匀即可

• 17.来碗米饭，开吃！

• 18.成品图