咖喱饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

咖喱饭的做法

• 1.如图所示：胡萝卜切成小块

• 2.如图所示：洋葱切成小块

• 3.如图所示：土豆切成小块

• 4.如图所示：日式咖喱料一盒

• 5.如图所示：精肉切成小块

• 6.如图所示：切好的猪肉在开水中汆一下，捞后用水出洗干净

• 7.如图所示：肉入锅中，加入适量的水和少许料酒，大火烧开转小火炖半个小时

• 8.如图所示：肉炖半小时后加入胡萝卜煮5分钟

• 9.如图所示：再加入土豆煮5分钟（土豆煮久了会化，所以后下）

• 10.如图所示：最后加入洋葱一起煮几分钟

• 11.如图所示：所有材料都放入锅中后大火烧3-5分钟

• 12.如图所示：加入日式咖喱料

• 13.如图所示：加入咖喱之后开大火，一定要用锅铲轻轻地推动锅里的菜，让咖喱料快速的融化。

• 14.如图所示：咖喱料很快就融化，此时人不要离开，继续用锅铲轻轻推动，因为咖喱料中含有多种混合粉料，以防糊底！

• 15.如图所示：咖喱料全部融化后煮几分钟，锅里的汤汁就已经开始浓稠。这样就可以关火了。
  （注意：也不要把汤汁烧的太粘稠。烧的过于浓稠盖在饭上就没有卤汁了，而且用锅铲搅拌的时候切记不要把土豆弄烂了。）

• 16.如图所示：用一个小碗装好新鲜的米饭倒扣在一个大盘子里，加上烧好的咖喱料汁。

• 17.如图所示：美味可口的咖喱饭做好了

• 18.如图所示：咖喱饭成品图