红烧茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

圆茄子：活血化瘀
酱油：升压、补血、护齿
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

红烧茄子的做法

• 1.准备好所以食材，并且洗干净

• 2.茄子切滚刀块放盐，倒入水泡15分左右，挤出茄子水份，撒入一层薄的玉米淀粉抓匀！

• 3.西红柿青椒切块，葱姜蒜切片

• 4.1勺料酒、2勺酱油、3勺白糖、3勺白醋和香油再加一些清水调汁备用

• 5.锅内放油烧7成热，茄子炸至金黄色捞出

• 6.锅里留油放葱姜蒜煸香

• 7.放入西红柿青椒炒1分钟放事先调好的汁大火烧开

• 8.放入茄子翻炒均匀大火收汁出锅

• 9.一道酸甜可口的红烧茄子就做好了！是不是很诱惑呢！